Miałem wcześniej złe greckie jedzenie.
Nawet w Grecji. Kiedy miałem Moussaka na Rodos, który był tak słony, że bardziej, jak strefa kuchni próbowała ją chronić niż gotować.
Restauracja Food w Alpha – część Helenic Club of Sydney – nie jest taka. W rzeczywistości jedzenie w tej neoklasycznej greckiej restauracji różni się raczej od większości greckich potraw, które jadłem.
Bankietowe telefoniczne telefony Alpha „Tabela Yia Yia” to fantastyczny wybór na posiłek domowy lub podwójny datę. Jednak nadal chodziłbyśmy tutaj na uroczy posiłek, a także zamówić z menu A la Carte.
Za 55 USD za osobę stół Yia Yia była tak hojna, jak można się spodziewać po autentycznej gosoczności greckiej. Stały strumień smacznego jedzenia spowodował, że nasz stolik był krótki, a także nasze brzuchy.
Chwile między podawaniem jedzenia, a także wyśmiewane jedzeniem, wzięliśmy się w naszym otoczeniu. Wykonali fantastyczne zadanie remont tej restauracji. Naprawdę podobało nam się oświetlenie, opcja mebli, a także ściana funkcyjna gigantycznych rzeźbionych greckich liter, które wyglądają jak starożytny kamienny artefakt.
Na początek, talerze ciepłego chleba pita, kremowe taramosalata, a także zadymione melitzanosalata – naprawdę smaczne zanurzenie bakłażana. Z piekarnika była również miska pieczonych oliwek Kalamata.
Była też miska ciecierzycy, jednak były one trochę suche.
Następnie gliniany posiłek skwierczącego sera haloumi – jeden z moich ulubionych – który był chrupiący na dole, a także kremowy na górze, a także pośrodku. Ser był marynowany greckim Ouzo, Lemon i Oregano.
Spanakopita również był bardzo dobrze przyjęty. Mniej więcej tak klasycznie greckie, jak to możliwe, Spanakopita to ciasto filo pełne sera Fetta, szpinaku, pora i koperków.
Wypróbowaliśmy charakterystyczne danie Alpha: ich Moussaka. Daleko od słonej aberracji, którą miałem na Rodos, był to podwójny stos miękkiego, delikatnego bakłażana. Dolny plasterek bakłażana warstwowano Taramosalata, a także pulchne przegrzebki; Top później zwieńczono posiekanym pomidorem, a także mieszanym zioła. To naprawdę fantastyczne danie, choć niezwykle bogate.
Wreszcie, nasz stół przyjął ciężar trzech powolnych pieczonych baranek! To było więcej niż wystarczające dla naszej tabeli 11, jednak właśnie tak robią Grecy. Baranek był tak delikatny, że odciągnęliśmy go od kości widelcem, a także łyżką. To było całkowicie ugotowane.
Lamb mógł zrobić z nieco większym smakiem, jednak jej struktura i soczystość.
Z jagnięciną przyszły wspaniałe pieczone ziemniaki, a także Tzatziki, a także tradycyjną grecką sałatkę z kruszonowym serem Fetta.
Jestem pewien, że Alpha ma umowę z regionalnymi firmami taksówkowymi, ponieważ nie było metody, którą wychodziliśmy z tej lokalizacji – szczególnie po deserie. Programu był deser. LOUKOUMADES – Greckie pączki – a także gładkie lody truskawkowe, maliny zwieńczone cygaro filo ukończyły nas ogromnym uśmiechem.
Restauracja Alpha jest otwarta:
Mon – Pt śniadanie: 7.30 – 10.30
MON – SAT LUND: 12.00 – 15.00
Mon – Sat Dinner: 18.00 – późno.
I nie pamiętaj, aby sprawdzić obok storego Foodstore Alpha w poszukiwaniu wspaniałych greckich produktów.
Restauracja Alpha
238 Castlereagh Street
Sydnej
2000
Tel: (02) 9098 1111
Alpharestaurant.com.au
Instagram: @alpharestaurant
Obrazy Pani Romance.